黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1，AFB1）是已知化学物质中致癌性最强的一种，广泛存在于饲料中，AFB1超标的饲料可使动物患病、死亡，甚至通过动物让人致病。传统的AFB1去毒法效果不稳定、营养损失大及不能彻底去除AFB的毒性等缺点。而AFB1分解酶降解AFB1具有效率高、特异性强以及对饲料和环境没有污染的优势，代表了生物解毒的新方向。本项目主要是在已知AFB1分解酶基因的基础上，通过生物信息学和分子生物学的方法，借助分子模拟设计软件开发出1种或几种活性强的AFB1分解酶，以期作为新型添加剂达到有效降解饲料中AFB1的目的。AFB1分解酶是绿色健康环保产品，能改善动物生长性能，可用于防止动物病毒性疾病的爆发流行，可减少黄曲霉毒素通过食物链而引起人体的蓄积性毒性损害。